Legend

Темперирующая машина непрерывного действия

Legend

Новая версия темперирующей машины c цифровой панелью управления. Данная модель обладает отличным сочетанием универсальности и низких эксплуатационных расходов. Для контроля потока шоколада используется объемный диспенсер с педалью. Машина снабжена низковольтным вибростолом.

Глубокая модернизация машины Selmi Ghana с заменой всех её элементов на более совершенные и современные.

Лист данных PDF скачать

Особенности

  • Компактный размер с возможностью дооснащения всеми аксессуарами Selmi Идеально подходит для шоколада, кондитерских изделий, пекарей и кафе- мороженниц
  • Темперы 24 кг шоколада за 15 минут Новые концепции строительства, приводящие к снижению потребления энергии
  • Nuove concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti.
  • Работает от трехфазной сети 400 В
  • Возможна модификация для работы от однофазной сети 50 Гц 220 В.
  • Вибростол с подогревом до 24 В.
  • Аксессуары: Станция глазировки R200, Станция глазировки R200 Legend, Разливочная пластина, Трюфель, Автоматический Трюфель, Туннель 400/300, Туннель 800/1200, туннель Doppio.

Технические данные

  • Емкость бака 24 кг.
  • Производительность 90 кг/час.
  • Габаритные размеры без вибростола: 500х840х1470h мм.
  • Система охлаждения 1100 ф/час.
  • Энергопотребление 1,6 кВт, три фазы, 5 полюсов, 16А.
  • Время темперирования 24 кг шоколада: около 15 минут.
SELMI GROUP

смотреть видео Темперирующая машина непрерывного действия